央视曝光"花钱给食品背书"：普通食品靠中字头证书营销，保健食品企业要警惕连带风险

9月21日，央视调查曝光：购物平台上多款普通食品，正利用第三方机构出具的各类"证书""背书"进行功效营销。花约1万元，就能拿到所谓"中字头"机构给的食品背书。这些证书的来源，指向一家名为"中国安全食品培优孵化系统工程办公室"（业内简称"中食办"）的组织。

一、这个组织是怎么运作的

据央视报道，"中食办"通过向企业发放认证证书、帮助企业"认证推荐产品"等方式，收取几千到上万元不等的费用。自2015年起，该组织就在多地开展活动，除了调研企业，还多次与地方政府、高校合作开办论坛、研讨会，一些地方政府官网也有合作记录。

更值得注意的是，除"中食办"外，还有多家名字相似、互相关联的组织，分别声称"由中国轻工业联合会批准""由《中国食品报》发布消息"。企业拿到这些证书后，在详情页、直播间、包装上大肆宣传"权威认证""功效背书"，消费者真假难辨。

二、为什么保健食品企业也要警惕

虽然曝光对象主要是普通食品，但风险会传导到保健食品行业：

第一，消费者对"中字头背书"的信任被透支后，会连带质疑所有食品类认证，包括保健食品的蓝帽子和正规体系认证。

第二，部分保健食品企业本身就有使用类似第三方证书做营销的习惯，比如"优质产品""放心品牌"类牌匾，一旦被媒体盯上，同样会被认定为虚假宣传。

第三，12月1日《食品委托生产监督管理办法》和网络测评新规已经落地，广告引证内容必须真实、有出处，靠花钱买的证书做功效背书，属于典型的虚假宣传。

三、企业合规自查清单

1.全面排查详情页、直播间、包装上所有"认证""推荐""获奖"类表述，核实发证机构的合法资质；

2.对无法提供法定资质证明的证书，立即下线相关宣传物料；

3.保健食品功效宣传只能依据注册/备案的保健功能，不能用任何第三方机构证书替代；

4.消费者教育中，可以主动区分"蓝帽子注册批文"与"商业认证"，重建信任。

花钱买背书的时代正在结束。监管和媒体已经盯上这类灰色操作，企业靠证书堆出来的品牌形象，一次曝光就会归零。

参考来源：央视调查2026年9月21日报道；新京报消费研究院调查

陕西康瑞安医药集团有限公司成立于2014年6月，是一家专业的保健食品注册检验服务机构，为保健食品、功能食品、新食品原料、化妆品、医疗器械等大健康产品提供一站式的研究开发、检验检测、毒理学评价、功能性试验、人体临床研究、注册备案、咨询认证等技术服务。

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