我国功能性食品主要是:基础研究不足、低水平重复、夸大产品功效、产地不均衡、产品过度包装、价格较高、缺少诚信等问题,并且第二代产品功能因子的作用机理、构效关系、量效
关系等还不够清晰, 第三代功能性食品研发与其他国家相比还有一定差距。此外, 已经批准的功能性食品的功能比较集中, 一般都是具有抗疲劳、调节免疫、调节血脂的功效, 无法满足广大
消费者的需求,同时,产品较高的售价,也超出了大多数的消费者所能接受的消费水平。
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