功能饮料正成为更便宜的保健品替代品

中国功能饮料市场已经发展了三十多年。随着社会经济持续发展，国民生活水平的提高和健康意识的觉醒，人们对于饮料的需求由满足美味可口、消暑解渴逐渐转向对功能性的渴望。消费者对于功能饮料的接受度和认可度稳步提升，功能饮料销量快速增长。如今，“大健康”的概念已经成为健康的主流趋势，健康化、功能化、个性化将成为未来的主要需求，成为促进市场增量的驱动因素。

功能饮料的发展始于20世纪30年代。20世纪80年代，有“东方魔水”之称的健力宝作为国内功能饮料的先驱者，亮相第23届美国洛杉矶奥运会。1995年，“红牛”经中国政府批准，正式进入中国功能饮料市场。到了2020年以后，随着国民健康意识的不断增强，功能饮料，特别是电解质饮料迎来了高速增长期。随着国民运动习惯的逐渐养成，功能饮料在市场的认可度不断提升。同时，由于人们生活工作节奏更快、压力更大，加之肥胖、冠心病、糖尿病等慢病的增长，使大众在日常生活中更加关注自己的健康状况，消费者对功能和健康的需求不断增加，功能饮料的市场空间逐渐显现。

功能饮料市场的目标消费群体分布广泛，既有司机、医务工作者，也有运动员、健身运动爱好者，还有白领、学生等群体。

可支配收入的减少是功能性饮料(通常以一次性消费为单位)成为一种有吸引力且更便宜的保健品替代品的原因之一。功能性饮料的较低消费成本也使消费者更有可能尝试这些产品，并将其转化为长期消费者。

除了消费者的需求外，越来越多的品牌正在进行成本优化项目，这也推动了功能性饮料类别的扩张。

“我认为品牌也意识到了这一点，所以我们确实看到很多品牌继续有兴趣开发这类产品，尽管目前总体市场需求疲软。”

饮料是功能性成分的“好载体”，相比补剂，从饮料中摄入功能性成分会更方便、更日常。新冠感染高峰后，81%消费者愿意在健康的食物和饮料上支付更多的钱，增强免疫力、肠道健康、舒缓压力改善睡眠、保护眼睛、体重管理、美容养颜是消费者期待的饮品六大功能。

目前，我国功能饮料市场正处于高速发展期，同时也伴随着更大的挑战。面对消费者对于功能饮料多样化的迫切需求，如何在满足口味多样化、品类丰富化、原料健康化的同时，满足消费者的功能需求，将成为功能饮料未来的创新点现增长点。

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