中国健康食品市场概览

在整体消费环境疲软的大背景下，中国消费者回归理性、追寻质价比，却并未减少健康领域开支。中国健康食品消费稳步增长的同时，“老行业”呈现了“新势能”——品类结构转型，消费人群扩容，产品需求升级，营销渠道迭代，新兴玩家涌入……动态变化的市场中机遇和挑战并存。

得益于庞大的人口基数及中产群体的崛起，中国成长为亚洲首屈一指的健康食品市场，2023年市场规模超5,000亿人民币。回顾历史沿革，2018年前中国健康食品市场规模一直保持着双位数高速增长；2019年“权健”余波的冲击导致保健品市场的洗牌与整顿，监管总局加速驱逐劣币退出市场，导致增速放缓；2020年起市场重新释放势能，疫情后的大健康趋势推波助澜，推动市场迅速升温。

对比西方发达国家和部分亚洲成熟市场，中国健康食品的人均消费具备较大的提升空间。平均来看，一位中国人每年在健康食品上的开销仅约23美元（160-170元人民币），对比发达西方市场，仅为美国市场的八分之一；对比成熟亚洲市场，也不足日韩市场的四分之一。

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从品类结构来看，膳食补充剂是中国健康食品市场的主力赛道，占整体市场约66%，高于欧美市场，相比欧美多赛道百花齐放的格局依旧处于发展初期。

同亚洲其他地区一样，中国消费者深受本土中医药文化熏陶，药食同源的理念深入人心。在西方营养品入华前，中国就有悠久的滋补养生传统，因此消费者也更为偏好传统类型的膳食补充剂和口服液类产品——如补血养气的黄芪精、复方阿胶浆，滋补养生的花胶、燕窝、虫草类产品都早已深入人心，甚至成为了当代疲惫年轻人的养生新宠。

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市场整体向好的大背景下，运动营养品、维生素和现代膳食补充剂走向快车道。现代医学理念的普及和年轻消费群体的“觉醒”推动维生素和现代膳食补充剂的强劲增长，而传统膳食补充剂和口服液品类则明显放缓。同时，疫情及政策推动在国内掀起全民健身新风尚，运动健身从少数人的热爱演变成为大众的生活方式；对运动营养的潜在需求人群快速壮大，推动了运动营养品赛道的爆发。

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陕西康瑞安集团医药有限公司成立于2014年6月，是一家专业的保健食品注册检验服务机构，为保健食品、功能食品、新食品原料、化妆品、医疗器械等大健康产品提供一站式的研究开发、检验检测、毒理学评价、功能性试验、人体临床研究、注册备案、咨询认证等技术服务。

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