新食品原料vs保健食品的区别

随着我国的新食品原料管理制度的变革，新食品原料的名称经历了从“新资源食品”到“新食品原料”的变化过程，新食品原料这一概念的内涵也随之发生变化。

2013年10月1日，《新食品原料安全性审查管理办法》（国家卫生和计划生育委员会制定）施行，同日《新资源食品管理办法》废止。从此新食品原料的说法代替了新资源食品的说法，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：

（一）动物、植物和微生物；

（二）从动物、植物和微生物中分离的成分；

（三）原有结构发生改变的食品成分；

（四）其他新研制的食品原料。

其中“传统食用习惯”是指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。

同时，此办法规定了新食品原料应当符合《食品安全法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。

而保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。它适用于特定人群食用，具有调节机体功能的作用，但‌不以治疗疾病为目的‌，且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。

保健食品的功能多样，主要包括补充营养（如维生素、矿物质）、调节生理机能（如益生菌、鱼油）以及针对特定人群（如老年人、孕妇）的特殊需求。常见的保健食品类型包括维生素片、矿物质补充剂、益生菌、鱼油等。我国《食品安全国家标准 保健食品》对保健食品的定义、功能声称和生产标准进行了明确规定，确保其安全性和有效性。

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