中药类保健食品和药食同源产品的异同

药食同源是中医药学的重要概念，指许多食物与药物之间并无绝对的分界线。《黄帝内经太素》记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映了药食同源的思想。《医学衷中参西录》记载：“食疗病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。”可见，食疗作为我国的优秀传统文化，一直是维护健康的必要手段。

1984年，《略谈肿瘤病人的饮食疗法》中首次提出药食同源概念。近年来关于药食同源的研究也逐渐增多，以“药食同源”为关键词，采用计算机检索中国知网（CNKI）中的相关文献，其中1991年至2000年3 篇，2001年至2010年41篇，2011年至2015年86篇，2016年至2022年498篇。2016年以来，国家有关部门颁布多项有关中医药的法律法规，强调发挥中医药在养生保健方面的优势，鼓励企业开发药食同源产品，这为中医药大健康事业的发展创造了良好环境，促进了药食同源产品研发工作的快速发展。

药食同源产品和中药保健食品均属食品范畴，但两者在功能和适用范围等方面存在区别。药食同源产品是普通食品，大部分人群皆可食用，但不能对外宣称其保健功效；而保健食品是适用于特定人群且具有调节人体机能功效的一类食品。近年来，国家卫生部门陆续公布了102种既是食品又是药材的中药材，即药食同源物质，为开发具有保健功能的药食同源产品提供了可能的依据。因此，基于这102种药食同源目录中药材的药食同源产品开发是对中药保健食品的极大补充，也是中医药大健康产品的重要抓手。

陕西康瑞安集团医药有限公司成立于2014年6月，是一家专业的保健食品注册检验服务机构，为保健食品、功能食品、新食品原料、化妆品、医疗器械等大健康产品提供一站式的研究开发、检验检测、毒理学评价、功能性试验、人体临床研究、注册备案、咨询认证等技术服务。